毎日気温や湿度が高くて、食欲減退・・・
そんなことありませんか？
今日は食欲のない時におすすめの
参鶏湯(サムゲタン)風スープのご紹介です。
材料（2人前）
使用商品：マイコン電気圧力鍋(KOS-4502)
- とり胸肉200g
- 冷蔵庫にあるお野菜
- 酒 大さじ1
- 鶏がらスープ 小さじ1
- 白だし 小さじ1
- しょうが 小さじ1/2
- にんにく 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- ミックスナッツ
- クコの実（あれば）
- 水
- お米 お好みで（玄米やもち麦を混ぜてもおいしい）
今回の野菜は小松菜、人参、しいたけ（石づきも食べます）
お米は玄米を少し混ぜて1/2カップ入れました。
1人だとこれだけで十分満足できる量、
2人だとスープ代わりにちょうどいい量でした。
野菜をきざんで、お米を軽く洗って準備します。
ミックスナッツも大きいものはきざんで。
クコの実は滋養強壮、疲労回復に効果のあるスーパーフード。
赤色があるだけで目にもおいしいできあがりになりそうです。
内なべにすべての材料をいれ、本体にセットします。
水は内なべの4の目盛りまで入れます。
フタをして
(ちゃんと閉まったかどうかは音でおしらせしてくれます、べんりですね。)
ダイヤルを炊飯に合わせて、押すだけで調理開始です。
しんどくて頭が回らないときでも、
操作がこれだけなら大丈夫そうです。
できあがりの電子音がなってすぐは、
圧力ピンが上がっているので、
圧力ピンが下がってから排気してくださいね。
排気が終わったらフタを開けて器に入れて出来上がりです。
お肉は今回大きめのまま調理しましたが、お好みで食べやすい大きさに切ってくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
暑くなりそうな今年の夏、
疲れをためないように乗り切ってきっていきましょう。
